接著生火，將魚(yú)頭魚(yú)尾下鍋，放入豆腐、蔥段、姜絲，熬成乳白色的鮮湯。又把淘好的糯米倒進(jìn)砂鍋中，加水，大火煮開(kāi)后調(diào)成小火慢慢的熬，再將切好的魚(yú)肉粒連同姜絲一并放進(jìn)粥里。不多時(shí)，一陣陣撲鼻的魚(yú)香味漸漸從鍋里散漫開(kāi)來(lái)。