除了兩只已經(jīng)架在火堆上烤的兔肉之外，那些別院的下人們很快就將上好的白面餅子放在火邊烤軟，然后從中間切開，再把撒上秘制香料烤得滋滋冒油、香氣撲鼻的烤兔肉，撿外層已經(jīng)熟了的削些薄片下來夾在中間，抹上熬制好的醬汁兒、配上新鮮的菜葉子，美味的烤肉版肉夾饃就ok了。