雖然知道龍櫻是為日本料理?yè)P(yáng)威而來(lái)，可是作為一個(gè)裁判還是要給予公正的評(píng)價(jià)，劉顯揚(yáng)說(shuō)了一番味覺(jué)感受，大都是譽(yù)美之詞，其實(shí)他并不是刻意夸贊，給予的這番褒獎(jiǎng)還是實(shí)事求是的。